Descrizione
Maria Pia Macchi, Sara Maino, Fiorenza Tisi
FORAGING JUDICARIA
Andar per erbe dal Garda alla Rendena, 2020
118 p. ill., f.to 17×24 cm.
Profonda ricerca sulle tradizioni fitoalimurgiche del territorio con l’obiettivo di fare un censimento delle specie botaniche più utilizzate in loco, recuperare i termini dialettali e le consuetudini relative al loro impiego in cucina e nella fitoterapia popolare. Sunto delle interviste compiute dalle autrici nell’Alto Garda, Bleggio, Valle del Sarca e Val Rendena con elaborazione di varie schede per le specie più conosciute ed ancora utilizzate.
